Как и все злаковые, этот продукт имеет множество полезных свойств. Зёрна богаты железом, цинком и марганцем. Кроме того, кукуруза имеет очень высокую пищевую и биологическую активность, поэтому легко усваивается организмом и повышает скорость обмена веществ.

Употребляют ее в свой рацион люди, которые страдают заболеваниями печени и сердечнососудистой системы, это облегчает симптоматику и при регулярном правильном питании способствует выздоровлению. Приготовьте зимой вареные початки кукурузы и Вы удивите своих гостей, а также немножко приблизитесь к долгожданному лету.