По праву Серебряная медаль принадлежит горбуше ведь ее икра средней величины в диаметре примерно 5 мм и светлого оранжевого оттенка. Икра Горбуши считалась на Руси деликатесом еще потому, что Дальний Восток был присоединен не так давно. А вот коренные жители этих регионов когда-то ею кормили ездовых собак. В настоящее время популярно употребление роллов и суши с красной икрой (не путать с икрой летучей рыбы!). Диетологи не советуют употреблять икру красных рыб с маслом и хлебом, так она очень плохо усваивается, а калорийность увеличивается. Лучшее сочетание – с белком вареного куриного яйца или ломтиком огурца. Истинные ценители икру Горбуши подают в стеклянной, серебряной или фарфоровой икорнице с маленькой деревянной ложечкой. Икорница ставится в колотый лед на подикорницу. Едят икру маленькой деревянной ложечкой, и, не жуя, а лопая во рту пузырьки, ощущая истинный вкус продукта. Икра от магазина "Рыбка от "Семеныча" проходит все проверки и имеет соответствующие сертификаты качества.