Креветки 80-100 – это океанические обитатели среднего (самого распространенного) размера. Во всем мире они ценятся за свои вкусовые качества. Ошибочно полагать, что чем крупнее креветка, тем она вкуснее. В рачках среднего размера не так много мяса, как в гигантах, но оно гораздо ароматнее и нежнее. Креветки 50-70+ – универсальный продукт, из которого можно приготовить соус к пасте, салаты, паэлью. Хороши они и в качестве самостоятельного блюда – отварные или жареные.

Мясо креветок богато белком и кальцием, кроме того, оно содержит незаменимые аминокислоты. Как и в других морепродуктах, в них много йода, так что креветки полезны тем, у кого проблемы сощитовидной железой.